HACCP危害分析与关键控制点体系认证

HACCP全称危害分析与关键控制点体系；HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。

必备条件：
1) 企业需持有工商行政管理部门颁发的《企业法人营业执照》等有效资质文件；
2) 申请方应按照HACCP标准及相关行业的要求在组织内建立HACCP管理体系，并实施运行至少3个月以上；
3) 至少完成一次内部审核，并进行了有效的管理评审；
4) 提供企业业务相关的必备资质：a）生产型企业：食品生产许可证；b）餐饮业：食品经营许可证；c）第三方配送：食品流通许可证，并且保证资质的有效性和合法性。
5）管理体系运行期间及申请前的一年内未受到主管部门行政处罚。

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